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Gâteau glacé au chocolat


Pour 6 personnes

Préparation : 1 h
+ 8 h au réfrigérateur
+ 1 h au congélateur
Cuisson : 30 min
Pour le biscuit : 125 g de beurre
2 oeufs
70 g de chocolat noir
150 g de sucre semoule
60 g de farine
100 g de noix de pécan
Pour la crème au chocolat : 250 g ...

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INGREDIENTS

Pour 20 éclairs

Pour la pâte :
- 20 cl d'eau
- 100 gr de beurre
- 120 gr de farine pour patisserie tamisée
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel

Poiur la crème :
- 1 litre de lait
- 150 gr de sucre impalpable
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1 ...

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